Filet de Truite à l'anis

par **papi claude** le Jeu 20 Mai - 14:11

Filet de truite à
l'anis

Ingrédients
pour 2 personnes :

1 filet de truite de 400 à 500 gr

2 tomates

3 cuillères à soupe d'alcool d'anis

2 cuillères à soupe de crème fraîche

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail, du persil, sel et poivre

Préchauffer le four à 250 °.

Hacher finement la gousse d'ail et le persil.
Découper les tomates en petits dés.
Mélanger à l'aide d'un fouet : l'anis, la crème et l'huile d'olive.
Sur 2 grandes feuilles d'aluminium, poser le filet de truite et le naper de la préparation.

Parsemer le filet de dés de tomates, d'ail et de persil.
Saler et poivrer.
Laisser cuire 15 mn au four, lorsque la papillotte est bien gonfflée, déguster sans tarder !

par **dede** le Jeu 20 Mai - 14:36

beuuuurkkkk

par **MARAUD** le Jeu 20 Mai - 14:36

çà c'est une recette qui s'arrête à "3 cuillères à soupe d'alcool d'anis"

par pappy-jeff le Jeu 20 Mai - 16:28

Merci Claude
c'est même très bon mais je préconise 20mn au four chaud 180°C, et pour que ce soit parfait faite servir par Annie, si vous n'avez pas d'Annie sous la main une autre fera l'affaire
A+

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