poisson blanc dans ruisseaux à truites

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Message par Invité le Mar 18 Mai 2010 - 13:30

la première catégorie est dite a "salmonidés dominants" mais pas forcément a "salmonidés uniquement" , donc...

C'est pour ça que quand je pique une méditerranéenne en plein Carcassonne, je la remets à l'eau !

En fait, c'est un peu comme à Caumont sur le Salat... 1ere cat, une truite pour 50 barbeaux et 60 cabots, ce n'est pas à salmonidés uniquement. bounce C'est une 1ere cat. à cyprinidés dominants... poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 269558

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Message par Invité le Mar 18 Mai 2010 - 13:39

JFB a écrit:
@Matthieu a écrit:
Alors à part se défouler gratuitement sur une bestiole qui a rien demandé, je vois pas l'intérêt...
Mon cher ansériforme, nous vivons en société. Cette société dicte des lois, afin qu'elle ne se transforme pas en bourdel grosselulutesque.
La loi dit qu'un pêcheur ne doit pas introduire ou relâcher une espèce indésirable en 1ere catégorie. Donc, on respecte la loi. C'est uniquement pour ça.
Même si je suis d'accord avec toi, cela ne servira à rien, vu que le réchauffement des eaux et la pollution sont les responsapleux.
Dura lex sed lex, qu'ils disaient...

Bah non Jeff... le cabot ou le barbeau ne sont pas des espèces considérées comme nuisibles en 1ère... il est absolument pas interdit de les remettre à l'eau...
C'est le cas des carnassiers, mais pas des cabots... Very Happy
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Message par milou le Mar 18 Mai 2010 - 14:06

euh je crois que Matt a raison, bien que cependant les blancs peuvent détruirent des fraies à priori... poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 Icon_scratch

Ce que je voudrai dire surtout et une fois de plus, même si je dois passez pour un viandard (ta gueule simon poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 271131 ), c'est "mangez vos chevaines!!!! poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 720141 au lieu de les tuer pour les jeter...
s'il n'y avait pas ce problème d'arêtes (qui s'amenuie si on le cuit avec ses écailles et qu'on le laisse cramer... il convient d'enlever la peau ensuite évidemment poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 Icon_smile ), à part ça, c'est très très bon le chevaisne....
J'en ai remangé ce week end encore...poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 269558
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Message par jeje le Mar 18 Mai 2010 - 15:23

Sa m'ait déja arriver de prendr une truite et un chevesne sur le même poste, c'est normal qu'il y en ait dans la rivière et c'est pas toi qui m'a di que lors d'une pêche électrique dans un ruisseau de chez nous, ils avaient trouvé une truite de 40 cm avec un chevesne de 50 cm dans le même trou ?


lors de cette peche electrique, il y avait dans ce trou une truite de 38.5, une de 34 , un chevesne de 50 plus quelques autres specimen.
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Message par Invité le Mar 18 Mai 2010 - 17:23

euh je crois que Matt a raison, bien que cependant les blancs peuvent détruire des fraies à priori... poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 Icon_scratch
Oui, mais ça fraie très peu dans ce type de parcours...
En fait, c'est de la seconde catégorie classée en 1ere. Auquel cas il faudrait déclasser...
Parce que lorsqu'un pêcheur en 1ere cat touche au vairon manié sur le salat en aval de St Girons ou l'ariège en aval de Pamiers 10 barbeaux pour 0 truite, le premier coup il se dit qu'elles ne sont pas dehors... au deuxième aussi. Au bout du dixième, il envoie tout péter. Et il a raison, parce que ce n'est plus de la 1ere cat.
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Message par clarée le Mar 18 Mai 2010 - 18:02

étant donné l'état de beaucoup de nos cours d'eau j'appellerais première catégorie tout cours d'eau contenant un etruite de souche sauvage sans m'occuper de savoir si la truite domine.

milou: tu as raison certains chevesnes sont très bons mais il faut qu'ils atteignent les 50. au four avce vin blanc , crème et tomates, c'est bien meilleur qu'une bassine!
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Message par milou le Mar 18 Mai 2010 - 18:59

JFB a écrit:
euh je crois que Matt a raison, bien que cependant les blancs peuvent détruire des fraies à priori... poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 Icon_scratch
Oui, mais ça fraie très peu dans ce type de parcours...

voui, t'as raison poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 Icon_wink c'est pour ça que j'ai mis ça... poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 Icon_scratch
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Message par milou le Mar 18 Mai 2010 - 19:01

@clarée a écrit:

milou: tu as raison certains chevesnes sont très bons mais il faut qu'ils atteignent les 50. au four avce vin blanc , crème et tomates, c'est bien meilleur qu'une bassine!

Celui que j'ai mangé ce week end faisait 30 et il était fort bon poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 Icon_smile
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Message par clarée le Mar 18 Mai 2010 - 20:08

Tu l'as fait frire?
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Message par Invité le Mar 18 Mai 2010 - 20:27

Pitin les gars, faut vraiment avoir faim pour bouffer ce poiscail. Il est certes très amusant à pêcher car il se prête aussi bien à la mouche qu'au fruit, en passant par le sang, le pain, et même la merde, mais franchement c'est farci d'arêtes, et la chair vraiment bof...
Quelle bande de crevures ces gensses de la plaine ! poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 271131
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Message par dede le Mar 18 Mai 2010 - 20:42

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dede
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Message par milou le Mar 18 Mai 2010 - 20:51

@clarée a écrit:Tu l'as fait frire?

voui poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 Icon_smile mais pas assez, les arêtes m'ont un peu fais chier...
mais sinon très bon la chair.... arf, les gastronomes ariégeois ne savent pas ce qu ils perdent... poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 847774 poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 269558 poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 271131
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Message par clarée le Mar 18 Mai 2010 - 22:03

écoute jeff j'ai pris un jour sur une rivière du midi(l'arre) un blanc à chair rose, je pense que c'était un cabot mais pas sûr en tout cas c'est surement un des meilleurs poissons que j'ai jamais mangé. il n'avait quasiment aucune arête. Sur l'ignon j'ai repris l'an dernier un énorme cabot (63 cm) et bien pas une seule arête fourchue et une chair très ferme.
CEPENDANT EN GENERAL C EST DEG
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Message par Invité le Mar 18 Mai 2010 - 22:09

meme les ragondins n'en veulent pas lorsque je les jette dans les ronces ........

mais bon ...... vue la tournure du XXI eme siecle .... ce n'est pas dit qu'on ne vienne pas a en bouffer plus souvent ..... Rolling Eyes
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Message par dede le Mar 18 Mai 2010 - 22:46

poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 42961 qu'il est con celui ci macarel
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Message par Invité le Mar 18 Mai 2010 - 23:01

Peut-être pas tant que ça... pour une fois ! poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 271131
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Message par Castor 1er de la Castille le Mar 18 Mai 2010 - 23:18

@clarée a écrit:écoute jeff j'ai pris un jour sur une rivière du midi(l'arre) un blanc à chair rose, je pense que c'était un cabot mais pas sûr en tout cas c'est surement un des meilleurs poissons que j'ai jamais mangé. il n'avait quasiment aucune arête. Sur l'ignon j'ai repris l'an dernier un énorme cabot (63 cm) et bien pas une seule arête fourchue et une chair très ferme.
CEPENDANT EN GENERAL C EST DEG
Un cabot a chair rose , c'est une taffiole . poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 847774
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merci qui ?
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Message par Invité le Mar 18 Mai 2010 - 23:22

Milou, je te conseille de monter au Lac Inférieur de Bastan, d'autant que l'ouverture approche...

en plus de pêcher au beau milieu du "petit Canada français", tu auras le plaisir de gouter des cabots de haute montagne, dont la valeur culinaire dépasse sans problème n'importe quelle truite, aussi autochtone soit elle...

tu pourras même en prendre plusieurs, demande les mouches qui marchent dans la rubrique des chapeaux à plumes, ils devraient pouvoir de renseigner...

si tu prends quelques poissons, je t'aiderai à concrétiser ton projet et monter toute une gamme de produits spécialisée dans cette pratique, on l'appelera :
"ENCORE ENCORE ENCORE UNE AUTRE PECHE : chevesne (oui ça fait mieux) en émergente en lac d'altitude" by milou


chapeau l'artiste poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 667307 poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 667307 poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 667307
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Message par milou le Mer 19 Mai 2010 - 0:09

poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 42961 c'est un bon ce Simon!! poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 271131

je crois que les grands esprits se rencontrent et que ton "cristi-bourricot de fontaine spirit" est sur la même longueur que mon "chevesne spirit"...respect poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 667307 poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 271131
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Message par Invité le Mer 19 Mai 2010 - 0:21

@milou a écrit:poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 42961 c'est un bon ce Simon!! poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 271131

je crois que les grands esprits se rencontrent et que ton "cristi-bourricot de fontaine spirit" est sur la même longueur que mon "chevesne spirit"...respect poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 667307 poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 271131

alors je plainds tes pauvres cabots poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 Icon_biggrin
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Message par clarée le Mer 19 Mai 2010 - 9:22

tafiole toi même poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 847774
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Message par Jibé le Mer 19 Mai 2010 - 13:06

@clarée a écrit:tu as raison certains chevesnes sont très bons mais il faut qu'ils atteignent les 50. au four avce vin blanc , crème et tomates, c'est bien meilleur qu'une bassine!
Miam : je vois que le chevesne au plan culinaire, c'est exactement comme la brème au vin blanc (au Sancerre ou au Quincy ) Cool

tu passes le "pécaille" au four et tu prépares la garniture à part (important)

tu ouvres la "boutanche" de pif de ton terroir après avoir mis le machin dans le four
et tu la siffles tranquillou t'en ouvres une autre parce que le four ...

et ben ça chauffe !!

Donc comme faut bien se réhydrater (il fait chaud devant le four, boudiou que je vous dis)
et vu les soupçons sur la qualité de l'eau en ce moment laissez le "jauniot" poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 703609 pour Dédé lol!


Bref, une fois le bazar suffisamment cramé dans le four, balancer le tout,
et bouffer la garniture (d'où l'importance de la garniture) :

ça éponge pas mais ça donne l'occasion d'ouvrir un p'tit Menetou
après avoir gouté le Sancerre, le Quincy, etc.


ps : je suis sans doute "un sale poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 244789 con" poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 68875 poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 42961 mais un "cheyenne" dans mes rus de première
est un " "chwouaine" mouillé que je prends soigneusement le temps de zigouiller avant de le faire "sécher" !


Dernière édition par Jibé le Mer 19 Mai 2010 - 13:12, édité 1 fois
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Message par Invité le Mer 19 Mai 2010 - 13:10

Bref, une fois le bazar suffisamment cramé dans le four, balancer le tout, et bouffer la garniture (d'où l'importance de la garniture) :
Hihi ! poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 271131
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Message par MARAUD le Mer 19 Mai 2010 - 13:37

poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 872357 j'aime bien ta recette! poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 Icon_biggrin
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Message par Jibé le Mer 19 Mai 2010 - 14:11

@MARAUD a écrit:poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 872357 j'aime bien ta recette! poisson blanc dans ruisseaux à truites - Page 3 Icon_biggrin
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Message par Invité le Mer 19 Mai 2010 - 17:28

Ben ouais, quoua, l'a raison le jibé... c'est un peu comme la salade avec la vinaigrette... c'est la vinaigrette qui est bonne, parce que la salade seule, ça va pour les lapins...
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