poisson blanc dans ruisseaux à truites

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poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par manu36 le Mer 21 Avr 2010 - 21:51

ma question est, je prends couramment dans les ruisseaux à truites que je fréquentes des chevesnes et des perches, plusieurs anciens mon dits que les chevesnes concurrencent les truites au niveau alimentaire, doit je les garder ou les jetter?
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par manu36 le Mer 21 Avr 2010 - 21:52

ou les relachés?
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par Invité le Mer 21 Avr 2010 - 21:54

c'est toi qui juge .............. mais franchement si le cabot est dejà implanté ... ça ne changera rien de le flinguer ......... c'est que quelque part il a trouvé le biotope a son gout et par conséquent ça devient de moins en moins le biotope pour la fario ............ c'est con peut-etre , mais c'est ainsi ..........

moi perso je les fait voler , mais c'est stupide et ça ne sert pas a grand chose ............ disons que sur le coup je me fait "plaisir" ..... Embarassed Rolling Eyes
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par alma31 le Mer 21 Avr 2010 - 21:57

je les relâcherais si j'étais toi, tout simplement parce qu'ils n'ont pas été mis là par l'homme, ils font parti de l'écosystème et la truite sait défendre son territoire
Après, souvent les chevesnes remontent l'été quand les eaux se réchauffent et redescendent l'hiver quand les eaux redeviennent froides...
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par dede le Mer 21 Avr 2010 - 22:06

je fait comme jos par conviction mais je pense que alma a raison
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par milou le Mer 21 Avr 2010 - 22:14

moi il m arrive de les garder s ils sont pas trop gros...ils prennent la place qui est vide dans le panier!!
1 - comme ca je niak pas une truite sauvage
2 - c est bien meilleur qu une truite d elevage
3 - suffit de faire cuire un bon moment avec la peau... puis tu l enleves et les aretes (nombreuses mais petites) ont presque fondues...
et franchement contrairement a ce qu on entend dire, c est pas degeu les blancs surtout ceux qui vivent dans les rivieres a truites....

desole pour cet aparte de viandar
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par Invité le Mer 21 Avr 2010 - 22:16

ça se mange le cabot ???? Shocked
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par dede le Mer 21 Avr 2010 - 22:18

JOS a écrit:ça se mange le cabot ???? Shocked

je savais pas non plus
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par vince73 le Mer 21 Avr 2010 - 22:19

C'est toujours pareil, ça dépend de l'endroit où tu le pêches, mais quand même, j'ai déjà testé, c'est vraiment pas génial...
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par Invité le Mer 21 Avr 2010 - 22:24

Les barbeaux aussi... Mais c'est plein d'arêtes...
En fait tout se mange, suffit de savoir le préparer correctement...
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par milou le Mer 21 Avr 2010 - 22:24

@vince73 a écrit:C'est toujours pareil, ça dépend de l'endroit où tu le pêches, mais quand même, j'ai déjà testé, c'est vraiment pas génial...


sofie, vandoise, peut etre.... ou un gros cabot...
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par Invité le Mer 21 Avr 2010 - 22:25

Djih3m a écrit:Les barbeaux aussi... Mais c'est plein d'arêtes...
En fait tout se mange, suffit de savoir le préparer correctement...

Ouais si on veut, y en a même qui boufe les poissons chats
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par Invité le Mer 21 Avr 2010 - 22:26

j'ai toujours entendu dire que c'etait comme le barbeau ...... pas terrible et truffé d'arètes ............

mais bon .... pour quoi ne pas essayer un jour d'en gouter un .......... si je chope la chiasse avec ce truc , vous allez m'entendre .... !!!!
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par milou le Mer 21 Avr 2010 - 22:27

Djih3m a écrit:Les barbeaux aussi... Mais c'est plein d'arêtes...
En fait tout se mange, suffit de savoir le préparer correctement...
tout a fait,
ca j en suis sur...
et pis y a un facteur culturel extraordinaire dans la cuisine....
quand je pense que les chinois raffolent de carpes qui baignent dans une espece de soupe a la tomate piment aigre douce
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par Invité le Mer 21 Avr 2010 - 22:27

le poisson chat j'en mange !!! grillé ben c'est pas dégeu !!
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par milou le Mer 21 Avr 2010 - 22:28

pêcheur du 36 a écrit:
Djih3m a écrit:Les barbeaux aussi... Mais c'est plein d'arêtes...
En fait tout se mange, suffit de savoir le préparer correctement...

Ouais si on veut, y en a même qui boufe les poissons chats

delicieux, bien meilleurs que les blancs...
putain vous me donnez faim....
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par Invité le Mer 21 Avr 2010 - 22:29

JOS a écrit:le poisson chat j'en mange !!! grillé ben c'est pas dégeu !!

Rien que quand je les sors de l'eau j'ai envie de gerber donc de là à les manger.
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par vince73 le Mer 21 Avr 2010 - 22:51

JOS a écrit:j'ai toujours entendu dire que c'etait comme le barbeau ...... pas terrible et truffé d'arètes ............

mais bon .... pour quoi ne pas essayer un jour d'en gouter un .......... si je chope la chiasse avec ce truc , vous allez m'entendre .... !!!!

Je trouve le barbeau bien meilleur que le chevesne, chair plus ferme, pas de gout de vase, mais beaucoup d'arrètes c'est vrai.

Toi qui est spécialiste du barbecue t'as jamais essayé ? Tu met ton poisson (barbeau, brochet...) entier non écaillé au dessus de braises bien vives, et tu laisses 15-20 minutes de chaque coté (pour un poisson de plus du kilo quand sinon ça vaut pas le coup). La peau doit noircir franchement, après tu l'enlèves et tu dégustes
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par Invité le Mer 21 Avr 2010 - 22:53

pour le brochet comme pour la perche je connais !!

il m'arrive encore parfois de griller une perche au bord de l'eau !!
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par alma31 le Mer 21 Avr 2010 - 22:55

ça donne faim tout ça
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par vince73 le Mer 21 Avr 2010 - 22:59

Et bien ça marche pareil avec le barbeau, même si la perche est au dessus de tout à mon avis...

T'as un truc spécial pour l'assaisonnement où pas ? Moi c'est simplement sel et herbe de provence dans la cage thoracique.
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par jean remy 34 le Mer 21 Avr 2010 - 23:00

avec quoi un jurançon
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par Invité le Mer 21 Avr 2010 - 23:02

si c'est pour ramener , donc manger a la maison , je met de l'huile d'olive a 'interieur et de l'asaisonnement (sel, poivre , ail ou cébard ) et hop au frigo , je ne là fait cuire que le lendemain au four ou a la poele avec un filet d'huile !

simple et bon a la fois !


Dernière édition par JOS le Mer 21 Avr 2010 - 23:09, édité 1 fois
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par Xavier le Mer 21 Avr 2010 - 23:04

nous avons l'habitude de dire que le cabot est un vrai paillasson....
Et les poules adorent ça
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http://www.truitesetrivieres.com

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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

Message par vince73 le Mer 21 Avr 2010 - 23:18

Ok merci, j'avais jamais pensé à mettre l'assaisonnement la veille, mais maintenant que tu le dis, je vais essayer. Enfin faudrait déjà que je prenne du poisson...
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vince73
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Re: poisson blanc dans ruisseaux à truites

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