Recherche âme charritable

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jaime Re: Recherche âme charritable

Message par Invité le Mar 23 Juin 2009 - 11:09

@nathan a écrit:Jeff, tu pourrais me mettre à quelle heure à la gare de Toulouse ?
Te mettre, je sais pas...
Te poser par contre, je repars sur Toulouse en fin d'après-midi. Donc tu y seras largement à l'heure.

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jaime Re: Recherche âme charritable

Message par alma31 le Mar 23 Juin 2009 - 11:26

Comme ça, ce seront Cédric et jojo qui mangeront les cookies............
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jaime Re: Recherche âme charritable

Message par Invité le Mar 23 Juin 2009 - 11:28

j'y compte bien
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jaime Re: Recherche âme charritable

Message par nathan le Mar 23 Juin 2009 - 11:31

JFB a écrit:
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:Jeff, tu pourrais me mettre à quelle heure à la gare de Toulouse ?
Te mettre, je sais pas...
Te poser par contre, je repars sur Toulouse en fin d'après-midi. Donc tu y seras largement à l'heure.

me poser, c'est mieux

béh écoute, je verais sinon si je peux prendre un train à la gare à côté de Figarol...

pi pour les cookies
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jaime Re: Recherche âme charritable

Message par Yohan le Mar 23 Juin 2009 - 12:22

T'inquiètes Xav, nous on aura les canelets, pi le pâté, la fougasse etc ! ^^
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jaime Re: Recherche âme charritable

Message par dede le Mar 23 Juin 2009 - 12:46

pitin je sens qu'on va crever de fain et de soif ce week end
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jaime Re: Recherche âme charritable

Message par Yohan le Mar 23 Juin 2009 - 12:57

Dédé a écrit:pitin je sens qu'on va crever de fain et de soif ce week end

Ouais, je pense ^^
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jaime Re: Recherche âme charritable

Message par Invité le Mar 23 Juin 2009 - 12:58

Et la cancoillote hein ? qui qui qu'aura la cancoillote ?
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Message par dede le Mar 23 Juin 2009 - 13:14

jamais gouté alors garde m'en un peu Wink
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Message par Invité le Mar 23 Juin 2009 - 13:37

Moi, il me tarde d'en gouter de la quand coyote. Je n'en ai qu'une seule fois mangé pour essayer, j'avais acheté ça dans un supermarché, j'ai cru mourir tellement c'était immonde... Ça tombait bien, y'avait une campagne politique ce jour là, avec deux costars-cravates qui sont venus sonner, ils l'ont pris sur la tronche.
Par contre, ça tache, c'est sûr ! Et fait correctement, ça doit être bon.
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Message par dede le Mar 23 Juin 2009 - 13:40

c'est a base de quoi ?
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Message par Invité le Mar 23 Juin 2009 - 13:49

Ben je crois qu'il font ça à partir de lait écrémé et caillé.
A mon avis (mais je sais pas) ça doit être meilleur chaud que froid. C'est moitié liquide comme fromage.
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jaime Re: Recherche âme charritable

Message par Invité le Mar 23 Juin 2009 - 14:18

C'est à base de lait caillé qui est chauffé. on obtient ainsi le metton.
Puis ce metton, après mûrissement où pourrissement, est chauffé avec de l'eau et là tu as la cancoillotte.

On peut trouver du metton en magasin et ainsi faire soit même sa cancoillotte, où alors le plus souvent on l'achète déjà toute faite...

Perso, simplement froid sur du pain j'aime beaucoup, mais aussi chaud sur des patates avec une saucisse de morteau, accompagné d'un blanc du jura

pour plus d'info : site cancoillotte
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jaime Re: Recherche âme charritable

Message par papi claude le Mar 23 Juin 2009 - 14:21

Bof! sorties de leurs ours et de leur brebis, ces Pyrénéens..

C'est un petit fromage semi-liquide à l'état de repos à base de lait de vache, à pâte fondue (le metton) d'un poids moyen de 200 grammes.

Le nom, attesté depuis la fin du XIXe siècle, provient de la coille, dérivé franc-comtois du verbe cailler, et désigne donc le petit lait obtenu après extraction de la crème dans le lait, ce qui en fait un fromage pauvre en matières grasses (de l'ordre de 5 %). Vendue en Franche-Comté sous forme de grumeaux, elle est fondue à feu doux dans un peu d'eau ou de lait avant d'ajouter du sel, du beurre et parfois de l'ail. La bonne cancoillotte est fondue avec beaucoup de beurre.

En France, on la trouve souvent déjà fondue dans les supermarchés, surtout dans l'Est de la France, ainsi que chez les crémiers locaux à demeure ou sur certains marchés, comme ceux de Vesoul ou de Besançon

Elle se mange chaude ou froide, mais à mon avis le meilleur c'est chaude (fondante) sur une pomme de terre accompagnée d'une VRAIE saucisse de morteau. Et comme vin je suggere un vin de paille très frais
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Message par papi claude le Mar 23 Juin 2009 - 14:22

Pitin, on a repondu en même temps super
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Message par dede le Mar 23 Juin 2009 - 15:16

merci pour cette instant culinaire ok
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Message par Yohan le Mar 23 Juin 2009 - 16:16

Moi, j'ai de la traque, si vous êtes des hommes dans les pyrénées ! large sourire 1

Encore une merveille savoyarde ! ^^
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Message par dede le Mar 23 Juin 2009 - 16:34

a 3 gr on mange tout
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Message par nathan le Mar 23 Juin 2009 - 16:48

pour rester dans le sujet ( naturellement Smile ) j'ai trouvé un train le dimanche qui part de la gare dont tu parlais dédé, et dont je ne sais plus le nom...
donc il y aurait un train a 10h30 à cette gare...
ça convient ou pas ?
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jaime Re: Recherche âme charritable

Message par dede le Mar 23 Juin 2009 - 16:55

c'est la gare de saint gaudens .
10h30 pas de pb , on t'y amenera
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Message par Xavier le Mar 23 Juin 2009 - 17:17

vaut mieux pas savoir, c'est des sauvages par la haut......
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Message par alma31 le Mar 23 Juin 2009 - 17:41

Dédé a écrit:c'est la gare de saint gaudens .
10h30 pas de pb , on t'y amenera

Fais gaffe !!! 10h30 le dimanche matin après 2 jours d'apéros consécutifs avec la grosse lulu, ça décuve sévère.......mets la ceinture Wink
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Message par nathan le Mar 23 Juin 2009 - 17:44

'fin c'est le soir à 22h30...
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Message par papi claude le Mar 23 Juin 2009 - 18:22

ça va être pire
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Message par lolo32 le Mar 23 Juin 2009 - 20:56

mais claude, ça ira mieux le soir, je vais porter un peu de tisane. large sourire 1
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Message par Yohan le Mar 23 Juin 2009 - 21:34

De la quoi ????
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