truite de l'ouverture au four

par **josélito** le Ven 20 Mar - 1:15

Comme j'ai pu le dire dans ma présentation, je suis plutôt un adepte du "catch and release", mais comme j'ai pu le dire aussi...il m'arrive d'en croquer quelques unes...la 52 de l'ouverture à fait le bonheur de la famille...et nous l'avons honoré...:

truite de rivière au four...citron, échalotte, thym, huile d'olive, gros sel, ail "en chemise".. et 15 mnutes de cuisson à 240...un régal !!!...t'en veux du plaisir !!!..

par **dede** le Ven 20 Mar - 4:58

beuuurk

par **Xavier** le Ven 20 Mar - 6:07

viandard, assassin, vide rivière,affamé,

par clarée le Ven 20 Mar - 7:11

je préfère faire des filets et les cuire côtés peau

par Invité le Ven 20 Mar - 11:14

Ca mange des poissons un moucheur !!!?? Shocked

Meeeerde... on m'avait pas dit...

par **papi claude** le Ven 20 Mar - 13:42

Désolé les gars mais moi n'ayant pas souvent l'occasion de deguster de vraies truites de temps en temps je m'en garde 1 ou 2 supérieure à 30 cm pour les deguster avec ma compagne. (pêche environ 3 semaines par an )Donc cette recette je la garde.
bien evidemment je ne suis pas un viandart et remet delicatement à l'eau mes autres prises si il y en a.

par **Yohan** le Ven 20 Mar - 13:51

Ce n'est pas interdit de garder des truites, au contraire ! Wink

par **dede** le Ven 20 Mar - 20:31

c'est clair , pour ceux qui aime , moi j'en ai horreur , beuuuurk Very Happy

par Invité le Ven 20 Mar - 20:35

Moi j'ai jamais goûté

par **Xavier** le Ven 20 Mar - 21:37

Matthieu a écrit:Moi j'ai jamais goûté

ça a la même odeur que la grosse Lulu après la toilette, pour le gout, je te fais confiance!

par **MARAUD** le Ven 20 Mar - 21:39

par Invité le Ven 20 Mar - 22:26

Matthieu a écrit:Ca mange des poissons un moucheur !!!??

Meeeerde... on m'avait pas dit...

m'ouais ............ j'en suis tout estourdi d'ailleurs .................... m'en vais le raconter partout et surtout chez gobage !!! Laughing

par jean remy 34 le Ven 20 Mar - 22:38

avec des oignons passés a la poele ensuite au four avec la truite c'est encore meilleur j'ai mangé ma 50 de l'ouverture comme ça (prise en nymphe bien sur)
et la 45 de mardi aussi

par Invité le Ven 20 Mar - 22:42

Ptain mais tout le monde fait son coming out !!!! Après la mode sans panier, va y avoir la mode jeviandetout !!!

Je suis le seul sur ce site à pas savoir quel goût ça a ????? Laughing

par Invité le Ven 20 Mar - 22:46

Par temps de crise, tous les moyens sont bons pour ne pas mourir de faim Very Happy

truite de l'ouverture au four

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