L'inévitable !

Cette rubrique existe depuis déjà un bon bout de temps, et je n'ai toujours pas mis ce qui me semble être un des incontournable de la Savoie, j'ai nommé, la Tartiflette !

Premièrement, faites cuire des lardons dans une poele, ensuite, éplucher et couper les patates en morceau, faites les cuire dans la poele, dans le gras rejetté par les lardons, assaisoner (sel, poivre, etc...).

Verser les patates dans un plat à grattin, ajouter les lardons par dessus.

Couper un reblochon en deux (dans l'épaisseur) et placer le la croute vers le haut sur les patates et les lardons (comme sur la photo).

Cuire au four, à 250°C, jusqu'à ce qu'elle soit assez gratinée à votre goût (il faut au moins que le reblochon ait fondu).

Régalez vous ! (J'espère que je ne me suis pas planté dans la recette ^^)

c'est trop bon ça , on en a mangé une bonne au gite a areche

Ça c'est celle de ce midi ! Je peux vous dire que je me suis fais plaisir ^^

à manger des trucs du genre on se demandes comment t'arrives à être épais comme un stockefish!

MARAUD a écrit:à manger des trucs du genre on se demandes comment t'arrives à être épais comme un stockefish!

Je me demande aussi, surtout que j'ai commencé le repas avec les rillettes de porc ^^

Perso, je rajoute un voir 2 oignons emincés, et je fais précuire les pommes de terre à la cocotte avant de les trancher.

mais c'est trop bon...

A + tom.

et surtout le p'tit apremont environ 20 à 25 cl avant la mise au four................

Miam d'en parler ,..... , bref j'en fait une demain.....

A + tom.

ma recette:

• 2 kg de patate
  
• 1 reblochon
  
• du lard
  
• du jambon
  
• de l'échalote
  
• de la crème épaisse
  
• sel poivre
  

Dans un fait tout , faire griller les lardons, les dés de jambon cru, l'échalote,a petit feu, verser la crème et laisser mijoter pour épaissir le tout.Rectifier l'assaisonnement.
Faire cuire les patates coupées en gros morceaux dans de l'eau salée
Mettre la préparation a base de crème et les patates dans un plat à gratin, couper le reblochon en deux sans le gratter et le disposer sur le plat à gratin.
Passer au four très chaud
Boire un blanc sec de Savoie, avec modération

hummmmmmmmmmmm pitin ça y es, j'ai la dalle

on peu appelé ça variation sur un même thème......

A + tom.

non Thomas, on appelle ça un repas qui tient au corps!

Xavier a écrit:non Thomas, on appelle ça un repas qui tient au corps!

je parlais de la preparation... faut vraiment tout vous dire décidement..........................

A + tom.

P'tain z'ont de la chance que jesois pas modérateur parce que cette rubrique je te la ferais péter moi

bon app thierry

A + tom.

tomtom 31 a écrit:bon app thierry

A + tom.

Ils te font pas saliver toi avec toutes leurs cochoneries