http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/-t1.htm Fri, 27 Aug 2010 18:03:56 GMT 10 http://i41.servimg.com/u/f41/09/01/66/12/bannie18.jpg http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/-t1.htm http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/tomme-de-savoie-t5868.htm MinRo Je me suis fait livrer une tomme de Savoie via ma belle sœur J'en appelle à vous pour la conserver et la déguster dans les meilleures conditions. Du coup j'ai quelques questions: Où dois je la conserver?, frigo, cave ? Comment la conserver ? envelopper dans un torchon, autre ? Je pensais en couper en deux. Est ce possible de congeler l'autre bout?? Si vous avez d'autres conseils n'hésitez pas je suis preneur D'avance Les terroirs et leurs recettes Fri, 27 Aug 2010 15:12:44 GMT http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/tomme-de-savoie-t5868.htm#162140 http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/tomme-de-savoie-t5868.htm http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/mon-miel-a-moua-t5871.htm JFB C'est mon miel à moua ! Oh j'en ai pas beaucoup, je n'ai que deux petites ruches... mais cette année, j'ai eu ça ! Si ! J'ai même pensé à vous ouvrir le pot pour que vous puissiez le sentir ! C'est du miel. Du miel de sapin et d'épicéa. Du miel de sapin et d'épicéa de chez moi. Il est fait avec des abeilles. Si ! Avec des abeilles de chez moi. Connaissez vous (avec le frai des truites) un pestacleu plus charmant que celui d'une abeille qui butine ? Mes chères ... Les terroirs et leurs recettes Fri, 27 Aug 2010 18:03:56 GMT http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/mon-miel-a-moua-t5871.htm#162186 http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/mon-miel-a-moua-t5871.htm http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/pour-soigner-la-toux-t5378.htm vince73
La recette de base c'est 40 jeunes pousses d'épicéa, 40 sucres et une macération de 40 jour dans la gnôle. J'ai mis un peu plus d'épicéa, et je mettrais sans doute quelque chose comme 25 sucres quand ça aura infusé, faut que ça ait du goût !

]]> Les terroirs et leurs recettes Thu, 13 May 2010 16:37:58 GMT http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/pour-soigner-la-toux-t5378.htm#147321 http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/pour-soigner-la-toux-t5378.htm http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/special-pour-jos-t5694.htm ded74 on pense à toi JOS http://www.lavoixdesallobroges.org/societe/249-les-diots-de-chez-vincent-a-voglans Chez Vincent, on croit en diot ! from La Voix des Allobroges on Vimeo. Les terroirs et leurs recettes Tue, 20 Jul 2010 15:43:42 GMT http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/special-pour-jos-t5694.htm#156704 http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/special-pour-jos-t5694.htm http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/maaaaarchaaaannd-d-marrons-t5643.htm jojo69 "Aaaaaach'tez mes marrons, bande de cons ! J'ai besoin d'pognon !" Hein ? Nom d'un chien, y m'prend pour un cave, cézigue... "Allez, les bourgeois, assez réfléchi, 2 E le cornet, des marrons pareils, ça vient d'Ardèche, c'est du lard aux cochons !" Forcément, on se rapproche ; on fend la foule, nombreuse autour du stand ; parce que faut vous dire, ce soir, on fait dans la spécialité locale, dans le typique, l'authentique, le garanti 100 % : z'avez qu'à voir, c'est ... Les terroirs et leurs recettes Fri, 09 Jul 2010 23:28:29 GMT http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/maaaaarchaaaannd-d-marrons-t5643.htm#154885 http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/maaaaarchaaaannd-d-marrons-t5643.htm http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/ca-a-l-air-pas-mal-t5639.htm castor Filet de truite meunière Auteur: Vincent Chatigny Imprimer cette recette Ingrédients 4 portions de truite 200 ml de farine 400 ml de vin blanc 2 échalotes grises 200 g de beurre 100 g de riz sauvage Huile végétale 1 tomate fraiche en dés Persil frais 20 asperges fraiches Sel et poivre Préparation 1- Couper les échalotes grossièrement et les mettre dans le vin blanc. Faire réduire doucement, dans un petit chaudron. Réduire de 75 ... Les terroirs et leurs recettes Fri, 09 Jul 2010 18:07:01 GMT http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/ca-a-l-air-pas-mal-t5639.htm#154778 http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/ca-a-l-air-pas-mal-t5639.htm http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/miam-champignons-t5327.htm ded74
]]> Les terroirs et leurs recettes Mon, 03 May 2010 18:43:48 GMT http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/miam-champignons-t5327.htm#145435 http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/miam-champignons-t5327.htm http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/filet-de-truite-a-l-anis-t5403.htm papi claude Filet de truite à l'anis Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet de truite de 400 à 500 gr 2 tomates 3 cuillères à soupe d'alcool d'anis 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail, du persil, sel et poivre Préchauffer le four à 250 °. Hacher finement la gousse d'ail et le persil. Découper les tomates en petits ... Les terroirs et leurs recettes Thu, 20 May 2010 12:11:08 GMT http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/filet-de-truite-a-l-anis-t5403.htm#148154 http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/filet-de-truite-a-l-anis-t5403.htm http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/sauce-belle-amandine-t4495.htm Yvandré Salut à tous Sauce aux amandes (4 pers) Amandes effilées 80 gs Crême fraiche 200gs Beurre 1/2 sel 50 gs(Bretagne quand tu nous tiens) 1 trait de kirchou(2 si affinité) ,sel, poivre du moulin(noir) Dans une poêle faire colorer (sans matiere grasse) et sans bruler les amandes effilées,les flamber au kirch , ajouter le crême fraiche ,faire cuire 3 à 4 minutes à feu moyen,pas trop fort, pour ne pas réduire de trop ,monter la sauce au beurre :incorporer petit à petit des ... Les terroirs et leurs recettes Sat, 09 Jan 2010 21:10:53 GMT http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/sauce-belle-amandine-t4495.htm#120282 http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/sauce-belle-amandine-t4495.htm http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/dede-cachotier-t5281.htm MARAUD tu peux nous les briser avec ta garbure ou tes figatellis si c'est pour faire çà! Les terroirs et leurs recettes Tue, 27 Apr 2010 20:56:08 GMT http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/dede-cachotier-t5281.htm#144509 http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/dede-cachotier-t5281.htm http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/poulet-au-wisky-t5194.htm Yvandré dez mat à tous cha fait longtemps que j'ai pas mis de recette, en voichi une ,chais pas du poisson mais quand tu l'as fait ça tangue aussi RECETTE DU POULET AU WHISKY Acheter un poulet d'environ 1,200 kg et une bouteille de whisky. Prévoir du sel, du poivre, de l'huile d'olive et des bardes de lard. Vérifier que vous avez un tube de mayonnaise, on ne sait jamais. Barder le poulet, le saler, le poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive. Préchauffer le four à température moyenne ... Les terroirs et leurs recettes Thu, 15 Apr 2010 20:02:35 GMT http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/poulet-au-wisky-t5194.htm#142007 http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/poulet-au-wisky-t5194.htm http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/morilles-t5167.htm milou C'est la saison! Le post du Petsu m'a donné l'eau à la bouche.... je vais aller chercher des morilles, parce que je crois bien n'en avoir jamais mangées... Chaque chose a une fin, et cette année crénon de nom je compte bien manger de la morille Bon alors c'est toute une affaire de les trouver, et pour cela, il faut aller sur le terrain. Mais une fois cueillies, c'est encore autre chose de les accomoder.... J'ouvre ce post pour quérir les meilleures recettes des fins gastronomes de la morille ... Les terroirs et leurs recettes Sun, 11 Apr 2010 22:55:41 GMT http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/morilles-t5167.htm#141070 http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/morilles-t5167.htm http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/oh-vainn-dieuu-ca-c-est-pis-du-savoyard-pure-souche-t4571.htm Xavier Tu sais que tu viens de Savoie quand... - pour toi il n'y a pas de doute, la Savoie est la plus belle région française: nous avons la montagne, les lacs, l'air pur... - on t'a déjà demandé si tu allais à l'école en raquettes ou encore en ski en hiver - tu entends la phrase 'tu dois bien skier alors!' à chaque fois que tu fais connaissance avec quelqu'un - tu ne comprends toujours pas pourquoi les gens prennent le TGV à la Gare de Lyon avec leurs chaussures de ski aux pieds en croyant que ... Les terroirs et leurs recettes Sat, 23 Jan 2010 12:27:07 GMT http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/oh-vainn-dieuu-ca-c-est-pis-du-savoyard-pure-souche-t4571.htm#122946 http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/oh-vainn-dieuu-ca-c-est-pis-du-savoyard-pure-souche-t4571.htm http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/lieu-de-residence-et-lieu-de-peche-t4692.htm Xavier Un petit sondage qui n'a rien de personnel,
mais comme nous sommes toutes et tous amoureux de notre région, je me
demandais si nous étions natif de notre lieu de pêche,
Et si nous serions prêt a faire un petit sacrifice pour améliorer le développement des poissons de souche.
La dernière question s'entend sans alevinage bien entendu.
A+ et bon vote
Pappy Jeff]]> Les terroirs et leurs recettes Sun, 07 Feb 2010 11:15:23 GMT http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/lieu-de-residence-et-lieu-de-peche-t4692.htm#126532 http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/lieu-de-residence-et-lieu-de-peche-t4692.htm http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/les-diots-pour-jos-t4551.htm Xavier Bon, l'es pas malin le jos, veut faire cuire les diots dans de l'eau se sont les pormoniers qui se font cuire dans l'eau. Recette pour diots de savoie: Ingrédients: des diots des oignons un vin blanc sec farine poivre Réalisation de ce plat merveilleux: Dans une cocotte, faire dorer les diots sur toute les faces, oui c'est pas facile ils sont ronds les cons, quand ils sont bien dorés, les sortir de la cocotte et attendre avant de les manger, c'est pas fini.. Émincer les oignons ... Les terroirs et leurs recettes Wed, 20 Jan 2010 20:31:55 GMT http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/les-diots-pour-jos-t4551.htm#122330 http://www.forumter.com/les-terroirs-et-leurs-recettes-f42/les-diots-pour-jos-t4551.htm